Sjaanfanameland » Specials » Koffie
Over Waddeneilanden, werelderfgoed en alles er omheen

Koffie - van boon naar bakje

Koffie - van boon naar bakje Koffie, het is het goddelijke goedje waar complete volksstammen niet zonder kunnen functioneren. Eerst een kop koffie en dan pas aan het werk, zo vergaat het menig medewerker. Koffie, het geurende drankje dat een huis eerder doet verkopen. Koffie, met het aroma dat je tegemoet komt. Koffie en de gezelligheid van het koffiedrinken.

Genoeg te vertellen

Over koffie is wel het een en ander te vertellen. Waar groeit de plant, waar zit de boon en hoe wordt de boon uiteindelijk dat niet te versmaden kommetje koffie, kopje leut, een bakje troost. Het bakkie doen is een van de favoriete bezigheden van de Nederlanders en niet van de Nederlanders alleen. Over de hele wereld is koffie inmiddels ingeburgerd. Waar voorheen alleen de rijken zich de drank konden veroorloven, is het in de loop der eeuwen een volksdrank geworden.

Oogst en voorraad

De koffievoorraad is afhankelijk van de koffieoogst, die weer afhankelijk is van het mooie weer, voldoende water, weinig schimmel of kevertjes. Een paar mislukte oogsten kunnen de koffieprijs opdrijven en een schimmel kan desastreuze gevolgen hebben voor de koffie die bij ons op tafel moet komen. Lees erover in Koffie - de koffieboon in gevaar en huiver.

Koffieverhalen

In deze special verzamelen we artikelen over koffie vanuit diverse hoeken belicht: de geschiedenis, de biologie, de aardrijkskunde, de taal, de bedreigingen, de koffiekan, het koffie zetten en de mythes.

Smakelijk bakje,

Sjaan fan Ameland
Twitter @sjaanfanameland
Koffie  Koffieboon in gevaar door roestschimmel en kevertje

Koffie Koffieboon in gevaar door roestschimmel en kevertje

De koffieplant is een gevoelige plant, die gedijt onder specifieke omstandigheden. Klimaatverandering hebben invloed op de kwaliteit van de koffieboon. Komt het wel goed met ons bakkie leut? Wordt het…
Koffie  Ons dagelijks bakje troost

Koffie Ons dagelijks bakje troost

's Ochtends, 's middags en 's avonds, misschien ook nog aan het eind van de middag: het zijn de fijne tijden van de dag waarop de koffie klaar staat. Het huis geurt en alleen dat al beurt op. We drink…
Koffie  van plant tot drank

Koffie van plant tot drank

Elk moment van de dag is het wel koffietijd en bij het slurpen van het bruine goedje realiseren we ons niet wat voor reis de koffie heeft afgelegd alvorens hij onze smaakpapillen kietelt. Koffie komt…
Koffie  Koffielanden

Koffie Koffielanden

Koffie is een drank die in veel landen niet meer is weg te denken. Om alle koffieconsumerende landen van koffie te voorzien zijn er diverse koffieproducerende landen. Vooral in de buurt van de evenaar…
Koffie  Keurmerk beter voor boer en natuur

Koffie Keurmerk beter voor boer en natuur

We drinken het graag en we drinken het bijna elke dag, maar aan koffie zit meer dan een lekkere smaak. Het heeft een nasmaak met een zwart randje. De koffie-productie trekt een zware wissel op de natu…
Koffie en de Koffieplant Coffea arabica

Koffie en de Koffieplant Coffea arabica

De koffieplant, die oorspronkelijk uit oostelijk Afrika komt, levert de bonen die na bewerking de heerlijke drank oplevert waar complete volksstammen aan verslingerd zijn: koffie. Nederlanders drinken…
Koffie  Koffietijd

Koffie Koffietijd

Voor de een is elke tijd koffietijd, maar voor de televisiemakers van het programma met die naam is dè echte koffie halverwege de ochtend. Koffietijd is het televisieprogramma dat vanaf april 2010 van…
Koffie  Douwe Egberts

Koffie Douwe Egberts

Het is een bekende naam in Nederland; wie koffie zegt, zegt al gauw Douwe Egberts. Douwe Egberts is de zoon van Egbert Douwes uit Joure in Friesland en daar begon het allemaal voor DE. Het familiebedr…
Kampioen koffieleuten

Kampioen koffieleuten

Nederlanders zijn wereldkampioen koffieleuten. Nergens ter wereld worden zoveel kopjes koffie gedronken als in Nederland. De Nederlanders lusten er wel pap van. In Nederland is het altijd 'Koffietijd'…
Gepubliceerd door Sjaanfanameland op 15-02-2013, laatst gewijzigd op 28-12-2016. Het auteursrecht van deze special ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.

Bronnen en referenties
  • Persbureau Ameland
Schrijf mee!